কাঁচা পেঁপে খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য | Benefits of raw papaya for human health

অধিকাংশ মানুষই পেঁপে খেতে পছন্দ করে। পছন্দ করার বিশেষ কারণ হচ্ছে পেঁপের স্বাদ। পাকা অবস্থায় এর স্বাদ অন্যান্য ফলের তুলনায় অনেক বেশি। এই ফলটি পাকা অবস্থায় ও কাঁচা অবস্থায় খাওয়া যায় এর পাশাপাশি রান্না করে ও সিদ্ধ করে, ভর্তা বানিয়ে খাওয়া যায়। এছাড়া কাঁচা পেঁপের হালুয়া আমাদের দেশে বেশ জনপ্রিয়।এটি ফল হিসাবে পরিচিত বা সবজি হিসেবেও বলা যায়। স্বাস্থ্যকর খাবার তালিকায় পেঁপে একটি। এটি সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এর বেশ পুষ্টিগুণ রয়েছে যা আমাদের শরীর স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। এছাড়াও কাদের ক্ষেত্রে পেঁপে খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত তা আজকের এই পোস্টে জানানো হবে।আজকের এই পোস্টে আমরা কয়েকটি বিষয়ে বিভক্ত করে কাঁচা পেঁপে খাওয়ার উপকারিতা, পাকা পেঁপে পেঁপে খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা দিক তুলে ধরা হয়েছে। পেঁপে খেতে পছন্দ করেন অথচ এর উপকারিতা সম্পর্কে জানা নেই তাহলে এই পোস্ট আপনার জন্য খুবই উপকারী হবে। তাই পোস্টটি সম্পন্ন পড়ার অনুরোধ রইল।

কাঁচা পেঁপে খাওয়ার উপকারিতা

পাকা পেঁপের যেমন চাহিদা রয়েছে, তেমনি কাঁচা পেঁপের চাহিদা রয়েছে। সাধারণত পেঁপের স্বাদ পাওয়ার জন্য পাকা পেঁপে বেশি খাওয়া হয়। কাঁচা পেঁপে সাধারণত রান্না করেই বেশি খাওয়া হয় এর পাশাপাশি সিদ্ধ করে ভর্তা বানিয়ে খাওয়া যায় এবং কাঁচা অবস্থায় চিবিয়ে খাওয়া যায়। তবে পাকা পেঁপের যেমন গুণাগুণ রয়েছে তেমনি কাঁচা পেঁপের অনেক গুনাগুন রয়েছে যা এখন আমরা আলোচনা করব।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়–

 শরীর সুস্থ রাখতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলা প্রয়োজন যা সাহায্য করবে পেঁপে। যারা নিয়মিত পেঁপে খেতে পারবে তারা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারবে। পেঁপে তে রয়েছে গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, যেমন—স্যাপোনিনস, টানিনস, বিটা-ক্যারোটিন, ম্যাগনেসিয়াম ও ফ্ল্যাভোনয়েডস রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীরে আইজিএমের মাত্রা বাড়ায়।

ওজন কমায়–

 অন্যান্য ফলের তুলনায় ক্যালরির মাত্রা কম রয়েছে এবং উচ্চ মাত্রায় খাদ্য আঁশ রয়েছে। যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। নিয়মিত পেঁপে খেতে পারলে শরীরের বেড়ে যাওয়া মেদ কমাতে অনেক কার্যকারী হবে। এছাড়াও প্রয়োজনীয় এনজাইম প্রদাহ রোধে সহায়ক।

হজম শক্তি বৃদ্ধি করে– 

শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলা যেমন প্রয়োজন। তেমনি হজম শক্তি বাড়িয়ে তোলা প্রয়োজন। নিয়মিত খাবার খাওয়ায় হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে পেঁপে। এছাড়াও নিয়মিত কাঁচা পেঁপে খেতে পারলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। যেহেতু হজম শক্তি বৃদ্ধি করে তাই নানান সমস্যা দূর করে যেমন বুকজ্বালা, পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্যসহ। এতে রয়েছে পাপাইন ও চিমোপাপাইন নামক এনজাইম এবং খাদ্য আঁশ, যা আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী।

পেটের জন্য উপকারী–

 বলা হয় যারা নিয়মিত ফল খেতে পারবে তারা শরীর স্বাস্থ্য ভালো রাখতে পারবে। পেটের ক্ষেত্রে অনেকটাই ওষুধ হিসেবে কাজ করে পেঁপে। কাঁচা পেঁপে কোলনের জন্য এবং পেটের পচন প্রকৃয়ার জন্য অনেক ভালো। পেট পরিষ্কার করার ক্ষেত্রে বলা যায় পেঁপে খাওয়া উচিত।

ত্বকের জন্য উপকারী– 

ত্বকের নানান সমস্যা দূর করে কাঁচা পেঁপে। সান ড্যামেজ, ব্রণ ও বয়সের ছাপ কমাতে সহায়তা করে কাঁচা পেঁপে। এ ছাড়া কাঁচা পেঁপে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় এবং ত্বকের ময়েশ্চার ধরে রাখে। আর এতে থাকা ফাইবার আমাদের শরীরের ভেতরেও পরিষ্কার করে। তাই এটি খেলে ব্রণ ও ত্বকের নানা সমস্যা দূর করে। তাই রূপের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধির জন্য পেঁপের উপকারিতা রয়েছে।

হৃদরোগের কামায়–

 পেঁপে হৃদ রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এতে রয়েছে কারডেনোলিডস ও স্যাপোনিনস উপাদান, তাই হৃদ রোগে ঝুঁকি কমে অনেকটাই। এতে থাকা উপাদান স্ট্রোক ও হার্ট অ্যাটাক থেকে রক্ষা পেতে সাহায্য করে। এতে থাকা ম্যাগনেসিয়াম স্বাস্থ্যকর হার্টবিট মেইনটেইনে কার্যকর।

এনজাইমের উৎস– 

কার্বোহাইড্রেট ও প্রোটিন চর্বি দূর করতে সাহায্য করে পেঁপে। কারণ পেঁপেতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে এনজাইম এর পাশাপাশি কেমোপেইন, প্যাপিন, পাইপাইন ও সাইমোপ্যাপিনের মতো উপাদান।

পুষ্টির উৎস– 

অন্যান্য ফলের তুলনায় এর পুষ্টিগুণ অনেকটাই বেশি। এই ফলে অন্যান্য ফলের তুলনায় ক্যারটিনয়েডস পাওয়া রায়। ফলে শরীরের ক্যারটিনয়েড ও ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করে।